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 quel est ce champignon

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guy37



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MessageSujet: quel est ce champignon   Jeu 2 Juin 2011 - 8:49

Bonjour je suis nouveau sur ce forum et je suis a la recherche d'une confirmation, voila j'ai trouvé sa sous un noisetier je ne sais pas trop ce que c'est et si c'est comestible pour moi sa ressemble a des truffes mais a cette époque sa m'étonne un peu merci d'avance si vous pouvez éclairer mes lumières Question

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krissnature
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MessageSujet: Re: quel est ce champignon   Jeu 2 Juin 2011 - 12:56

Bonjour Guy37

Pour commencer, un petit tour ici pour te présenter...

http://forums-naturalistes.forums-actifs.com/f4-pour-se-presenter-le-trombinoscope

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André

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MessageSujet: Re: quel est ce champignon   Jeu 2 Juin 2011 - 15:03

Tuber aestivum (truffe d'été) peut-être…
Dans ce cas, faut mesurer les spores…
L'espèce est méditerranéenne, ici on ne se sait pas.
André


Dernière édition par André le Jeu 2 Juin 2011 - 18:37, édité 1 fois
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krissnature
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MessageSujet: Re: quel est ce champignon   Jeu 2 Juin 2011 - 16:32

Sous un noisetier ça pourrait être aussi Tuber uncinatum ? Mais la saison semble ne pas concorder... Je me rapproche donc de la proposition d'André

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neocoyote

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MessageSujet: Re: quel est ce champignon   Jeu 2 Juin 2011 - 16:41

oh oui on dirait bien des truffes! Et elles ressemblent effectivement à celle que ma mère avait trouvés devant chez elle (sud de la France), après avant de les consommer attend d'avoir une réponse sûre (même si je n'ai pas à ma connaissance ouîe dire de truffe non comestible)
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Juju

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MessageSujet: Re: quel est ce champignon   Ven 3 Juin 2011 - 8:11

Comme André, je penche pour : Tuber aestivum (truffe d'été ou truffe blanche)

Ca colle bien avec la saison d'ailleurs !

En revanche, il faudrait qu'on puisse gouter pour en être certains Laughing lol! l'ecole des fans

Petite blague mise à part, puis-je savoir la méthode utilisée pour dénicher de si jolis trésors ?

Cordialement,

Juju
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MessageSujet: Re: quel est ce champignon   Ven 3 Juin 2011 - 10:02

Généralement étant donné que ces champignons poussent sous terre, il faut avoir un cochon ou un chien "entrainé" auquel on a fait mangé des truffes et sentir à plusieures reprises pour qu'il puisse les dégoter, sinon j'ai entendu parler d'une astuce qui dit que généralement au pied des arbres où se trouve les truffes, on pourra constater un cercle au sol de quelque mètre de diamètre ou rien n'as poussé associé avec des nuages de moucheron (surement attiré par l'odeur)
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krissnature
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MessageSujet: Re: quel est ce champignon   Ven 3 Juin 2011 - 14:05

N'y a t'il pas une technique dite de chasse à la mouche ?

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guy37



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MessageSujet: Re: quel est ce champignon   Ven 3 Juin 2011 - 15:08

Merci pour les réponse déjà reçu, normalement elles sont noir, mais c'est un animal qui a creusé et commencé a les manger il n'a pas du réussir a les avoir complètement c'est la raison pour lequel je les ai trouvé et qu'elles sont un peu blanche au endroit grignoté par l'animal je pense a un renard mais la je ne sais pas ?? Question
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André

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MessageSujet: Re: quel est ce champignon   Ven 3 Juin 2011 - 16:19

Bonsoir,
plusieurs "techniques" sont pratiquées pour la recherche des truffes.
Il est exact que là où truffe il y a, on constate souvent l'absence de végétaux (plages dénudées, appelées "brûlés"). Ne subsistent plus que quelques plantes telles piloselle sp. ou sedum sp. …
Truie et chien sont mis à contribution pour déceler "l'or noir".
Enfin, ça ne sera pas des nuages de moucherons qui vous guideront vers vos truffes mais une petite mouche toute en longueur (genre Suillia) et aux yeux orange.
Celle-ci "danse" au-dessus des truffes mûres ou décomposées pour y pondre ses œufs. Son vol stationnaire et beaucoup de patience vous permettront (peut-être…) de trouver cette pépite des champignons.
Entre nous, pas bien fameuse la Tuber aestivum.
André
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MessageSujet: Re: quel est ce champignon   Ven 3 Juin 2011 - 21:03

Merci André pour ce complément d'infos

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André

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MessageSujet: Re: quel est ce champignon   Sam 4 Juin 2011 - 11:31

Salut Guy,
si tu veux le fin mot sur tes champis mignons, tu peux m'adresser un exsiccata (spécimen très desséché) pour étude ( je le soumettrai à la torture microscopique).
Mais ne tarde pas trop, les hôpitaux ne peuvent plus se passer de moi depuis fin décembre…
Tu m'envoies un MP pour mon adresse.
Cordialement .
André
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guy37



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MessageSujet: Re: quel est ce champignon   Dim 5 Juin 2011 - 6:44

Merci, André mais ce sera pour la prochaine fois je les ai donné se sera pour l'année prochaine peut-être mais d’après les multiples renseignement se sont bien des truffes d'été ce qui me pousse vers une autre question peut-il y avoir des truffes sur ce même arbre mais au mois de janvier (Tuber melanosporum) qui serait nettement supérieur a manger ! Question
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André

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MessageSujet: Re: quel est ce champignon   Dim 5 Juin 2011 - 10:39

Bonjour,
tout d'abord les truffes ne viennent pas sur l'arbre mais sous l'arbre. Ces champignons sont dits hypogés. Par ailleurs il sont mycoriziques (vivent en symbiose) avec les racines des arbres (cbêne, noisetier, charme, pin …)
Ces champignons sont fréquemment décélés à l'odeur et consommés par les sangliers ce qui explique notamment que tu en as trouvé déterrés et grignotés en partie.
Tuber aestivum vient au printemps ou en été, il semblerait que la forme uncinatum soit le stade mûr de Tuber aestivum (Tuber aestivum f. uncinatum) qui n'apparaît que bien plus tard.
Mais les truffes (Tuber donc) se méritent…Il est fort possible que pendant des années des arbres mycorisés produiront des truffes … de 4 ou 5 espèces différentes avant que n'apparaisse Tuber melanosporum (("le meilleur des champignons" aux dires de beaucoup de mycologues).
Et les récoltes s'échelonneront de décembre à avril (selon les espèces, selon le Ph du sol, selon qu'il sera ou non calcaire etc.).
André
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MessageSujet: Re: quel est ce champignon   Dim 5 Juin 2011 - 14:57

Bonjour,
à titre d'information je cite les dires d'un mycologue "averti" (A. Péricouche) en la partie et relatifs à ces truffes.
"La question est plus complexe qu'il n'y paraît. Bien que la biomoléculaire ne fasse pas de différence entre T.blotii (=T.aestivum ou T.aestivalis) et T.uncinatum , il y a une différence morphologique des spores et une très grosse différence de goût et de date de maturité des ascomes (mi-septembre à mi - octobre pour uncinatum et mai pour aestivum). Ces différences sont peut-être à mettre sur le compte de facteurs écologiques différents.
Tuber blotii semble se rencontrer un peu partout en relation avec diverses essences dont le noisetier...".
André
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