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 Age d'une huitre

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Roger 2

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MessageSujet: Age d'une huitre   Age d'une huitre I_icon_minitimeJeu 11 Sep 2008 - 11:57

Bonjour à toutes et à tous
Je n'ai malheureusement pas de photo à présenter tout de suite mais mon voisin m'a présenté une huître (actuelle) mais quelque peu érodée.
La loge mesurait environ 5 à 6 cm x 4 à 5 cm.
Ce qui a requis son attention c'est l'épaisseur de la coquille environ 40 mm d'où la question est-il possible d'évaluer l'âge d'une coquille d'après les différentes couches qui la compose ??. comme les cernes de croissance des arbres
Merci de vos réponses
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jm22.0296
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jm22.0296

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MessageSujet: Re: Age d'une huitre   Age d'une huitre I_icon_minitimeJeu 11 Sep 2008 - 22:01

Deux petits sites qui te permettront de connaître l'élevage de l'huître :
http://www.ifremer.fr/littoralbasnormand/images/ostreiculture.pdf

Et un qui date un peu :
http://www.ifremer.fr/envlit/actualite/20030328.htm

En Bretagne-Nord tout au moins c'est l'élevage en poches qui est aussi pratiqué.
J'ai un peu travaillé en ostréiculture , c'est surtout la taille de l'huître qui détermine son âge, les plus grosses huîtres que l'on appelle huîtres-mères peuvent peser jusqu'à 800 g. (on prétend que ces huîtres ont près de 50 ans ?), en baie de Saint-Brieuc on en pêche en même temps que le dragage des coquilles Saint-Jacques, elles ne se mangent pas comme les petites , mais cuites.
La consommation de ces huîtres-mères reste locale, leur rôle principal étant de produire le naissain.
Je reste à ta disposition si tu veux en savoir plus.
Jean-Michel

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Roger 2

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MessageSujet: Re: Age d'une huitre   Age d'une huitre I_icon_minitimeVen 12 Sep 2008 - 13:42

Salut Jean Michel et merci pour ta réponse je vais consulter les sites que tu m'indiques.
Bonne journée à toutes et à tous.
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MessageSujet: Re: Age d'une huitre   Age d'une huitre I_icon_minitime

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