lampris gutttatus

je poste dans la rubrique, de tout et de rien; quoi!!! Mai si l'admin veut déplacer ce post dans une rubrique plus appropriée... libre à lui, pas de PB!!
Aujourd'hui, au travail, j'ai (nous avons) reçu un poisson immense, d'une beauté extraordinaire, que c'en est pitié de le manger. Et il est bon le ''con''. Jamais vu de MÔA Son nom pour les intimes ''Lampriis guttata''. Il venait de Tahiti, zone de pêche 77, par avion ; prix d'un seul poisson entier ( on en a eu trois) 1500 €. J'ai voulu garder la tête pour Coco mais mes autorités et quelques salopards, dont mon chef, m' ont balancé et j' ai été obligé de la (re) jeter dans la poubelle. Je voulais la congeler, (+ de 30 kilos la tête et les viscères!!! et sans poignées pour la manipuler) et attendre tranquille que Coco ou quelqu'un d'autre passe par Paris pour la prendre en charge!!! Raté, redirection poubelle, on veut pas de problèmes, on en a rien a f...tre!!! Etc.... Bref de charmants Camarades, très coopératifs, on est une équipe, on est solidaires, on s'entraide!!!
. Wooouuuuuuaaaaaaaayh la taille des otolithes. On a pût prendre des photos pendant l'équarrissage, avec le portable d'un copain. Dès qu'il me les transmet je vous les envoies, Ames sensibles s'abstenir!!!!
Bon indépendamment de ce poisson y'a un truc!!! Comment ce poisson ( la portion 180/200 grs crus) pêcher à la palengrotte dans ces régions excentrées peut arriver frais , par avion, dans l'assiette d'un ''ayant droit'' d' un comité d'entreprise de paris/ banlieue, au prix de moins de 4 € légume compris. Y a un truc que je ne saisi pas!!! On a jamais servi autant de poissons dans ces ''cantines'' (et je ne parle pas des scolaires) depuis que l'on nous rabache que les poissons sont en voie de raréfaction, même les dauphins crève de faim!!!!. Bon à plus avec, j'espère, des photos.VIN diou, l'est remonté le gâ!!!!
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Coucou Guy-Gérard,

C'est très sympa d'avoir pensé à moi pour les otolithes de ce poisson. Je viens d'aller voir sur le net, mais je n'ai rien trouvé (à part un insecte...), ni au nom latin, ni au môa !

J'imagine que garder une tête de 30 kg au congélateur n'est pas chose aisée, surtout si c'est dans ton établissement (comité d'hygiène etc....).

Tu les as vues alors, les otolithes ?

Merci encore d'avoir pensé à moi. Dommage tes collègues et ton chef, ton intention était bonne !

Coco

Bonsoir GG et Coco,

C'est Lampris guttatus.

Un genre de poisson lune.

http://www.fishbase.org/summary/SpeciesSummary.php?id=1072

Bonne nuit

Merci Zonatus ! C'est un gros poisson ! Je n'aurais pas pensé que ça se mangeait.

Coco

Il était resté aussi brillant après sa mort ?,moi j'ai vu des poissons qui perdaient leur belles couleurs ,en tout cas ça partait d'une bonne attention mon G-G ,dans guttata je ne trouvais rien dans guttatus oui ,mais c'est plat comme une limande ces poissons là ,c'est la taille qui doit faire l'épaisseur et le poid ,manger un poisson lune ???Mehdi

Oups !!!!T'as raison Mehdi guttatus pas guttata!!!! J'ai reçu les photos. Je mets cela en ligne ce weekend!!!

Voici des photos de la bête:
http://mescoquillagesamoa.free.fr/lampris%20guttata/lampris%20guttata/
Cliquez sur le lien pour en avoir plus!!!

Hé non Coco j'ai pas vu les nonos, juste imaginé leur taille!!!
Et en prime une vidéo:
http://video.google.com/videoplay?docid=-8480379844003814783

Oui c'est bien celui la que je pensais ,c'est vrai qu'il reste bien brillant les chinois ne l'ont pas laqué ?merci pour le poisson et la video Mehdi