Je ne connais pas leur petits noms

Je pense que j'ai affaire à deux sortes de champignons ?j'aime bien cette couleur pour un champignon Mehdi

Pour le jaune, Trémelle mésentérique

Oui, Tremella mesenterica, certaines trémelles asiatiques sont cultivées et consommées.

Je les ai trouvé toujours dans la même forêt soit à 10 km de la cité es qu'en France on peux manger ceux là ?Mehdi

Les trémelles sont nombreuses (plus de vingt espèces), leur chair est molle et gélatineuse, elles n'ont aucun intérêt culinaire.

Merci beaucoup à vous deux Mehdi

ben merci d'avoir mis cela Mehdi grâce à vous, je viens d'apprendre un nouveau type de champignon que je ne connaissais pas seulement y a t-il un moyen d'avoir la systématique( Tremella mesenterica) ?

La voila:

Règne : Fungi
Division : Basidiomycota
Classe : Tremellomycetes
Ordre : Tremellales
Famille : Tremellaceae
Genre : Tremella Pers. (1794)

Greg

Wah c'était rapide, merci beaucoup Greg !!

je traine encore par ici car j'essaie d'acquérir le plus d'information afin de compléter mes connaissances en botanique lol ce matin encore je parlais à un camarade à propos de ce champignon il dit qu'il peut être comestible alors ?

au dessus je lis qu'elles n'ont aucun intérêt culinaire d'autre part vous dites que c'est cultivés et consommés

TU auras la réponse ma Yorda Mehdi

La réponse je pense qu'elle se trouve déjà dans la question en fait. Si je dis une bêtise faite le moi savoir mais sans intérêt culinaire signifie que le champignon n'est pas toxique, qu'il peut donc être consommé, mais qu'en revanche il n'offre aucune disposition ni dans sa saveur, ni dans ses facultés nourricières.

Donc possible d'en manger, mais vraiment sans intérêt. J'y verrai peut-être juste l'intérêt décoratif que peut susciter la couleur de cette espèce pour orner une entrée un peu sophystiquée.

Et puis ce sont d'autres espèces de trémelle qui sont cultivées, pas la mésentérique.

Greg

merci beaucoup à vous !

jm22.0296 a écrit:

Oui, Tremella mesenterica, certaines trémelles asiatiques sont cultivées et consommées.

C'est au moins le cas de Auricularia polytricha et Auricularia auricula-judae, pas exactement des trémelles mais de la famille voisine des Auriculariaceae, et qu'on retrouve abondamment dans la cuisine asiatique - ce sont ces champignons noirs et un peu élastiques sans beaucoup de goût...