Pour moi je mange les jeunes pousses sachant que cela ce mange ,mais je ne me suis jamais poser la question ,une chose est sûr ne jamais prendre ,un morceau de rhizome pour replanter chez toi en quelques temps tu serais promptement envahi ,et après pour t'en débarrasser !!!en tant que plante invasive ,il vaut mieux la détruire sur place,elle se plaît n'importe d'où le danger ,bientôt elle va se couvrir de magnifiques petites grappes de fleurs blanches rosées Mehdi