Fruits de la passion

Récolte de hier après midi :



Je suis content, le cultivar géant qu'on m'avait passé en essai il y a deux ans est très vigoureusx et productif, les fruits sont excellents, très juteux.

Ce matin, celui qui me l'avait passé m'a téléphoné, il va rechercher avec quelle espèce a été hybridée la Passiflore edulis type, dont on voit les fruits en nombre dans la panière, elle s'est quasiment naturalisée chez moi .

Bonjour Jean, je suis surpris par la coloration de tes fruits, je pensais qu'ils prenaient tous cette coloration orange abricot qu'avaient ceux qui parvenaient à maturité dans mon modeste jardin.
Le plus gros rougeâtre il semble bien différent des autres ?

Je sais qu'il existe plusieurs centaines d'espèces de passiflores, que tous les fruits ne sont pas commestibles, ceux que tu nous présentes le sont donc ?

Jean06 a écrit:

...il va rechercher avec quelle espèce a été hybridée la Passiflore edulis type, dont on voit les fruits en nombre dans la panière, elle s'est quasiment naturalisée chez moi .

Apparemment la couleur est normale, puisqu'ils sont loin d'être frais !

Coco

Ben , ce sont ceux que l'on voit aux étals des supermachés, rayon fruits tropicaux, les vrais fruits de la passion.
Pas ceux de la Passiflora caerulea commune, n'offrant strictement aucun intérêt gustatif.

Il existe une dizaine d'espèces qui donnent des fruits commercialisés, et certaines espèces ont des cultivars à gros fruits, mais on ne les voit jamais en métropole, on n'y voit seulement le petit fruit que je vous présente.

Exemples de gros fruits, qui me venaient de Quito, en Equateur :





Et mes fruits, ouverts :



Les autres fruits sont des sapotes blanches ( fruit du Casimiroa edulis, du Mexique )

Citation :

Ben, ce sont ceux que l'on voit aux étals des supermachés, rayon fruits tropicaux, les vrais fruits de la passion.
Pas ceux de la Passiflora caerulea commune, n'offrant strictement aucun intérêt gustatif.

OK je n'ai jamais vraiment expérimenté la saveur de ces fruits, il faudra que je me "lance" pour ajouter ce fruit que je ne connais qu'au travers des sorbets, sirops et jus de fruits proposés dans le commerce.

Merci Jean