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 Gratte cul

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Roger 2

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MessageSujet: Gratte cul   Gratte cul I_icon_minitimeSam 3 Oct 2009 - 18:42

Bonjour à toutes et à tous.
Voici ce que pense scratch être les baies de l'églantier ce sont des cynorrhodron? appelées aussi "gratte cul" à cause de leurs poils qu'elles contiennent.
Je vais essayer de faire de la gelée mais en les décortiquant je n'ai pas trouvé ces poils. scratch scratch scratch
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Mehdi



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MessageSujet: Re: Gratte cul   Gratte cul I_icon_minitimeSam 3 Oct 2009 - 19:07

C'est ce que l'on appel le poil à gratter ,tu n'as pas cherché sur des livres de recettes Roger ?Mehdi
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Roger 2

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MessageSujet: Re: Gratte cul   Gratte cul I_icon_minitimeSam 3 Oct 2009 - 19:11

Bonjour Mehdi
J'ai regardé sur le Web ils disent de retirer les poils mais il n'y en a pas peut être que ce n'est pas assez mure ?
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Mehdi



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MessageSujet: Re: Gratte cul   Gratte cul I_icon_minitimeSam 3 Oct 2009 - 19:19

Normalement il faut attendre que le gel passe dessus ils sont alors mous Mehdi
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Aelmand

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MessageSujet: Re: Gratte cul   Gratte cul I_icon_minitimeSam 3 Oct 2009 - 19:38

Moi je pense que les poils on les voit sur le cynorhodon en haut à droite. Moi j'ai toujours pensé que c'était ça...
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lejaguar
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lejaguar

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MessageSujet: Re: Gratte cul   Gratte cul I_icon_minitimeSam 3 Oct 2009 - 20:41

Il existe plusieurs espèces d'églantier, c'en est un sans aucun doute et tous ne produisent pas nécessairement autant de "poils".

Le fruit semble bien mature. Place une pincette de ces graines dans ton cou lorsque tu es encore habillé. La réponse devrait être assez rapide... lol!
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Roger 2

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MessageSujet: Re: Gratte cul   Gratte cul I_icon_minitimeSam 3 Oct 2009 - 20:43

En effet en regardant avec la loupe on y voit de minuscules poils.
J'ai la vue qui baisse!!!!
S'il faut les retirer je laisse tomber.
Pour le cou non je ne suis pas maso pendu
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Inoue



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MessageSujet: Re: Gratte cul   Gratte cul I_icon_minitimeMar 6 Oct 2009 - 10:55

Déjà qu'il faut être maso pour faire de la gelée de cynorhodons lol!


Ma grand-mère en faisait, c'est un boulot de titan Rolling Eyes
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coleo77

coleo77

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MessageSujet: Re: Gratte cul   Gratte cul I_icon_minitimeMar 6 Oct 2009 - 11:39

Bonjour Roger,

Il n'est pas nécessaire d'enlever les poils, mais il faut apres cuisson les passer dans un moulin à gelée avec un tamis fin.
C'est tout de même un gros travail, mais tellement délicieux.
A mon avis tes baies ne sont pas mures, personnellement j'attends toujours de très grosses gelées. Souvent je fais ma récolte début janvier, parfois à partir de la mi décembre les années de grand froid. Il faut que les baies soient molles et s'écrasent entre les doigts.
@+ Jean-Marie
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Roger 2

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MessageSujet: Re: Gratte cul   Gratte cul I_icon_minitimeMar 6 Oct 2009 - 11:55

Bonjour et merci pour tes conseils Coléo je vais quand même essayer à la retraite en hiver on a le temps
Bien à toi
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MessageSujet: Re: Gratte cul   Gratte cul I_icon_minitime

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