Une carotte insolite

Bonjour à tout le monde
L'anecdote est tellement peu commune, que j'ai eu envie de questionner les connaisseurs en botanique pour avoir une explication.
Ce matin, j'ai pelé quelques carottes pour cuisiner une jardinière de légumes, et l'une d'entre elles était particulière. Tranchée en rondelle, j'ai remarqué que des petits trous formaient une circonférence à quelques millimètres du tronc central. Ces petits orifices seraient comparables à des tuyaux disposés sur toute la longueur de la carotte, mais rien de visible de l'extérieur. Qu'en pensez vous?

Elle a dû un peu souffrir du froid.

En fin de saison, les carottes qui souffrent du froid présentent parfois un creux entre le cœur de la carotte et les couches plus externes, comme si le cœur s'était un peu rétracté (centre qui devient dur ensuite). Peut-être que ton observation est le 1er stade de ce phénomène.

En même temps, ce serait bien d'avoir une image, histoire de bien voir de quoi il s'agit.

Coco

Bonjour COCO
Effectivement une photo aurait bien imagé le commentaire. En fait ces petits trous parcourent toute la longueur de la carotte et forment une couronne à environ 2 mm du tronc de celle ci.
Désolé de ne pouvoir envoyer de photo. Merci quand même
Cipion

Tu peut observer ce phénomène sur d'autres "légumes racines" comme le panais qui me donne souvent des curiosités comme ça.

Merci pour ce détail, je continuerai à rechercher l'explication de cette modification génétique. Si une réponse externe à ce forum me parviend, je la ferai partager avec tous les curieux de ce sujet.

Je ne pense pas que ça relève de la génétique, mais plutôt de quelque chose qui s'approcherait de la ... dégénérescence.

Coco

Oui, mais la dégénérescence serait elle un dysfonctionnement de la duplication des cellules?