C'est une Nigelle issue d'un cultivar car la fleur est double. Leurs graines sont célèbres car certaines espèces donnent une épice, le cumin.
C'est un peu plus compliqué... Nigella sativa donne le cumin noir c'est un épice dont il ne faut pas abuser car légèrement toxique.
Le cumin que l'on consomme régulièrement est Cuminum cyminum une ombellifère, à ne pas confondre avec le cumin dit des prés, Carum carvi.
Cette nigelle de Damas, Nigella damascena, est très appréciée dans les jardins, beaucoup moins dans les champs puisque ses graines sont toxiques et dangereuses pour l'Homme...