Je te pose cette question, car si en France nous mangeons les "petits gris" et les "bourgognes", je sais qu'au Portugal et à première vue aussi en Espagne c'est l'escargot que tu présentes qui est consommé. De plus provenant du rayon surgelés d'un supermarché, il sont bien prévus pour être consommés.
Mais bon, je comprends aussi que pour un collectionneur, les choix soient différents !!!