D'accord qu'il faut faut se méfier des déterminations qui aboutissent à des espèces rares sans avoir de critères déterminants.
Pholiota squarrosoides est a priori rare en Europe mais je ne connais les Pholiotes nord-Américaines.
Les espèces ectomycorhyciennes sont pour la plupart différentes (hors invasives) entre l'Europe et l'Amérique.
Les espèces saprophytes (comme les Pholiotes) peuvent être identiques dans les forêts tempérées des différents continents (les espèces tropicales, pour la plupart, sont différentes des régions tempérées).
Une espèce saprophype peut être rare sur un continent et répandue sur un autre. (sans compter le caractère invasif qui existe aussi : par exemple, Agrocybe rivulosa)