Respiration cellulaire des levures !

Bonjour à tous !
J'ai vu que les levures respiraient grâce à la réaction glucose-oxygène , mais alors pourquoi une partie infime d'oxygène est consomée avant même d'avoir injecté le glucose ? En gros la quantité d'oxygène dans le milieu sans glucose varie ( certes un tout petit petit petit peu) mais n'est pas parfaitement stable , les levures consomment donc un peu d oxygène sans glucose ?
Merci de vos réponses , j'aimerais vraiment savoir !m

Bonjour,

Je ne suis pas bien sûr de comprendre la question.
Je ne suis pas un spécialiste, mais la glycolyse n'est pas la seule réaction biochimique qui consomme de l'oxygène. La Beta-oxydation des acides gras aussi en consomme il me semble.

En fait ma question est ultra simple, je me demande pourquoi la quantité de di oxygène dans le milieu de levures sans glucose varie, car elles en consomment un mini peu sur la courbe( qui reste sensiblement stable) mais ce n'est pas parfaitement inconsommé , et la je parle de cela avant toute injection particulière !

Le problème n'est pas la simplicité de la question de mon point de vue. Je suppose qu'il s'agit d'une manip. Mais comme je ne dispose pas du protocole, je ne peux pas vraiment comprendre, ni répondre concrètement. Mais les réponses peuvent être multiples et variées: quelques traces de glucoses, autre organisme ou processus biochimique impliqué, erreur/problème de mesure...