Sparidé indéterminé

Bonjour,

Voici un poisson, mais je ne sais pas exactement ce que c'est. Après recherche, je penche pour un sar à tête noire (Diplodus vulgaris). Etes-vous d'accord avec moi ?



Il mesure à peine 40 cm de long,et finira en croûte de sel ce midi !

Coco

Je songe tout simplement à la dorade grise (Spondyliosoma cantharus).
http://fr.wikipedia.org/wiki/Fichier:Spondyliosoma_cantharus.jpg
Le sar à tête noire (caractérisé par deux bandes transversales noires) ressemble plutôt aux photos que tu trouveras sur ces sites :
http://pagesperso-orange.fr/gonzales.manuel/textes/la%20mer/Faune/diplodus_vulgaris.html

http://fr.wikipedia.org/wiki/Diplodus_vulgaris

Par cone en croûte de sel, tu vas te régaler

Je sais Wikipédia n'est pas une référence, mais pour la photo c'est la plus caractéristique que j'ai trouvée

Merci pour ton avis, JM.

J'ai bien observé la photo de la dorade grise et comparé avec la mienne. Voici dont mes observations.

La dorade grise :

- elle est de couleur quasiment uniforme,
- avec des écailles pas très grosses,
- elle a une forme plus longue,
- un œil beaucoup plus gros que sur mon poisson,
- sa nageoire pectorale a une allure quasiment rectangle, contrairement à ma bête qui en possède une plutôt triangulaire et très longue.


Sur mon poisson :

- sa forme générale est moins en longueur, plus trapu,
- on ne voit pas très bien, mais il a une bande plus foncée (noire) à la base de la queue, et une autre au-dessus des yeux,
- il présente quelques bandes verticales, mais à peine visibles,
- la partie de la tête située au-dessus de la bouche est très foncée, et plus claire sous la bouche,
- le début de l'arête dorsale a de très fortes épines, ainsi que les deux premières de la nageoire anale.

De plus, à la dégustation, il possède de très grosses arêtes pectorales, et des très petites aussi.

Allez hop ! Je passe à table !

Ces

Tu me décris parfaitement une dorade grise:
Ses écailles sont très grosses, c'est vrai qu'elle est plus trapu que la photo Wiki ((il faut que j'arrête des liens avec wikipédia), elle a en effet de très forte épines en début d'arête dorsale (d'ailleus à cause de çà et des écailles, vaut mieux la faire préparer par son poissonnier).
Les variations de la teinte grise sont normale, elle sont surtout visibles sur un poisson pêché fraîchement.
Peut-être ce lien sera plus parlant
Cliquer ici
Je connais bien ce poisson car il est très fréquent sur nos côtes et ai eu maintes fois l'occasion de le pêcher et de me régaler (c'était bon non?) .
Pour moi il n'y a aucun doute.
A+

Hello Coco,

tout a fait d'accord avec la détermination de Jean-Marie.

Bon appétit,

Greg

Jean-Michel, Greg, bon c'est vrai c'est lundi !

Décidement les prénoms Jean-Marie, Jean-Michel et moi cela fais deux. Je me trompe presque systématiquement.

Greg

Merci les garçons pour cette intéressante discussion, et sur la détermination de ma bébête ! Pô facile !

Oui, c'était très bon ! Maintenant, je n'ai plus qu'à récupérer ses otolithes, et je pense que Verso va s'occuper des mâchoires...

Coco

là je suis sûr, de ça, y'en a pas à Vandoeuvre