dorade royale

Bonjour à tous,
Voilà, je m'explique: j'ai acheté une dorade royale dans un grand magasin jeudi; je vais la cuisiner probablement au four, à votre avis, y a-t-il moyen de récupérer le squelette (vertèbres, arêtes et crâne) en bon état pour le remonter ensuite ? Si quelqu'un a une réponse ce serait super car je suis devant un dilemme je ne sais pas comment m'y prendre .
Merci d'avance
Amitié
Pierre

Manger ou pas manger, là est la question...

La question ne se pose plus pour elle, car je l'ai fait bouillir, non je ne l'ai pas mangée car c'est un don tout simplement .
Donc sa fraîcheur n'était pas au rendez-vous !!!
Amitié
Pierre

Par contre si quelqu'un a déjà reconstitué un squelette de dorade royale ça peut beaucoup m'aider .
Merci
Pierre

Darwin, j'ai un lien à te proposer sur ce forum. Il pourrait peut-être t'aider :

https://forums-naturalistes.forums-actifs.com/t3682-dorade-royale-sparus-aurata

Voici la citation qui nous intéresse (elle est de Coléo77) :

Citation :

Comme je récupère les otolithes je fais bouillir les tête de poissons en partant de l'eau froide jusqu'à ébullition.
Ensuite je récupère les otolithes plus les machoires (pour certains poissons). Puis nettoyage minutieux à la main, j'enlève toute la chair, rinçage à l'eau et bain dans l'eau de javel deux à trois heures.
Il ne reste plus qu'à faire le montage.

Joël

Bonjour, ça, c'est sympa car je commençais à désespérer de ne rien trouver sur le net .
Merci au moins j'ai déjà le début pour la mâchoire; me reste plus qu'à retrouver pour le corps . Je procède de la même façon que coléo77 pour l'ostéologie à
voici ce qui reste du poisson :

Pierre
Ps : merci encore Jojo .

Bon courage... ça en fait des morceaux...

C'est clair pour le reconstituer ça va être galère .
Pierre

krissnature a écrit:

Bon courage... ça en fait des morceaux...

Sûr... En plus, on ne peut être tout à fait certain que ces morceaux appartiennent à une daurade ou à ...une dorade.
Bon, j' "arête"…
André

Sympa le Puzzle 3D !!!

http://www.infovisual.info/02/034_fr.html

Je pense qu'une petite recherche sur le Net s'impose pour avoir le mode d'emploi !!!
regarde à squelette de poisson, squelette de daurade ...

oh merci pour ce lien il me sera très utile .
pierre

Je te conseille de bien dégraisser tes os : un bain dans l'acétone, pour commencer, puis dans l'eau oxygénée pour blanchir...

entomofou , d'un autre forum ? vous pratiquez l'ostéologie ?
L'eau oxygénée je n'y aurais jamais pensé . Par contre j'ai déjà essayé avec l'acétone et ça n'a donné aucun résultat ? J'ai pourtant laissé les os pendant une nuit .
Pierre

Bonjour Pierre,

J'ai trouvé ça sur le net, je pense que ça pourra te servir.

http://www.archeozoo.org/fr-article71.html

@+ Jean-Marie

Merci pour ce lien il me sera également très utile .
Pierre