les carpes du Jardin Bota .

elles ont en moyenne 30 ans plus de 60 cm de long quand on pense que dans les douves du Chateau d'Haroué certaines doivent avoir une centaine d'années

Encore de très belles photos Mehdi, la patience paye...

Merci beaucoup

Mehdi a écrit:

elles ont en moyenne 30 ans plus de 60 cm de long quand on pense que dans les douves du Chateau d'Haroué certaines doivent avoir une centaine d'années

C'est une réalité ou une légende? Elles doivent être décomposées sur place, non? Comment est-ce possible?

Pas du tout Laure les carpes sont connues pour leur longévité exceptionnelle, comme certaines tortues, les éléphants et même certains insectes comme les gynes de termites capables de vivre près de 30 ans et plus pour certaines espèces.

Ben moi je les passerais bien à la friteuse


Aboun

Mon Aboun elles sont encore bonne à manger à cet âge là????

abounzy a écrit:

Ben moi je les passerais bien à la friteuse

Heuuuu... sérieusement, tu crois qu'elles sont comestibles => à quel âge? Elles deviennent plutôt coriaces ou flagada avec les années?

J'ai la chance avec ma Laure de ne pas être une carpe à 71 ans je ne sais pas ce qu'elle aurait dit de moi c'est mon 800 ième post

C'est plutôt les Alsaciens qui pourraient répondre à la question de l'âge limite de ces poissons pour être consommés.

La route de la carpe c'est bien de chez eux non ? Vrai qu'elle est moins réputée et célèbre que leur route des vins, mais elle existe bien...

Vrai, on a pas mal de carpes en Alsace, notamment élevées dans des gravières. Promis, je me renseignerai.

Jojo

Bonjour,

La carpe que j'utilise au resto a entre deux et trois ans, le problème avec de la carpe âgée c'est que la chair devient rouge et c'est pas bon


Aboun

C'est vraiment des monstres à côté du petit canard

elles vont prendre un coup de soleil sur les arêtes par ce temps. Mehdi j'en ai déjà vu mordiller les papattes des canards

C'est une carpe commune cyprinus carpio il s'agit simplement de l'un de ces phénotype sélectionné en élevage ; sous cette forme (photo) on l'appele souvent la carpe miroir en référence aux qqs grosses écailles qu'elle a sur sa robe (carpe cuir quand les grosses écailles ne sont plus visibles). La forme sauvage de la carpe commune est pleine d'écailles réparties régulièrement et généralement beaucoup mois trapu et ronde que les carpes communes d'étang.

jojo a écrit:

C'est une carpe commune cyprinus carpio il s'agit simplement de l'un de ces phénotype sélectionné en élevage ; sous cette forme (photo) on l'appele souvent la carpe miroir en référence aux qqs grosses écailles qu'elle a sur sa robe (carpe cuir quand les grosses écailles ne sont plus visibles). La forme sauvage de la carpe commune est pleine d'écailles réparties régulièrement et généralement beaucoup mois trapu et ronde que les carpes communes d'étang.

Pour moi la meilleure coté gout mais bon pour la travailler c'est galère


Aboun